全国860店舗の「丸亀製麺」へNECモバイルPOSを2カ月半で導入！
グローバル戦略を見越したスピード感を重視

執筆者：月刊飲食店経営　虻川実花

世界に通用する“グローバルフードカンパニー”を目指す、株式会社トリドールホールディングス。デジタルトランスフォーメーション（DX）推進の一環として、全国861店（2021年2月末時点）を展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」で、2021年1月より「NECモバイルPOS」を導入した。
業界をリードする同社が考える導入の狙いと、NECモバイルPOSの決め手を、執行役員 CIO　BT（ビジネストランスフォーメーション）本部 本部長の磯村康典氏と、BT本部 DX推進室 室長の海老宏知氏に聞く。

急速に変化する社会環境に対応すべく
POSシステムはレガシーPOSからサブスクリプション型に

その時に力を発揮したのが、サブスクリプション型のPOSだ。レガシーPOSは、専用機であるため店内注文を受けるシステムとしては長けているが、モバイルオーダーやデリバリーサイトからの注文など、ネットとの接続は不得意である。さらにネットとつなぐためにはカスタマイズが必要だが、それでは時間もコストもかかってしまうデメリットがあった。

「この変化に対応するために、丸亀製麺のPOSを全てサブスクリプション型へ切り替えることを決断しました。」（磯村氏）

NECモバイルPOSは、サブスクリプション型でありながら、
多店舗事業者が求める保守・操作性・導入スピードといった難点をクリアする唯一（※）のPOSレジアプリである

お客様プロフィール

株式会社 トリドールホールディングス

(2021年6月15日)。