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需給最適化プラットフォームとは
食品ロス削減と同時に、収益向上に貢献
食品ロスの大きな原因の1つが、バリューチェーンで生じる需要と供給のミスマッチと考えます。
そこでNECの「需給最適化プラットフォーム」が、この問題を解決します。
食のバリューチェーン全体で、需要と供給を最適化
NECの「需給最適化プラットフォーム」は、異種混合学習技術を活用した「AIによる需要予測」により、食品メーカーの在庫・生産の最適化、食品卸・物流の在庫の最適化やリソースの効率化、また食品小売の発注の最適化を実現。
食のバリューチェーン全体で、需要と供給を最適化し、過剰な生産、期限切れによる返品、過剰な在庫、売れ残りといった様々な課題を解決することにより、「食品ロス削減」や「企業の収益向上」を支援します。
事例:小売業A社さま
小売業を営むA社さまにおいて、魅力ある売場・働きやすい職場を実現するために、需給最適化プラットフォームをご活用いただき、発注業務をAIによって行うことで、発注時間の短縮や欠品の削減などの効果を確認することができました。
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