飲⾷店のためのモバイルPOSコラム

iPadで動くタブレットPOSレジ - NECモバイルPOS

勤務態度が真面目で信頼できそうな店員。そんなスタッフにレジ担当になってもらったのに、「お金が合わない!なんと不正が発覚!」といった経験はありませんか。そのような事態は、なんとしても避けたい...

ここ数年、飲食業界での人手不足の問題が深刻化しています。「ウチも人が足りない……」と悩んでいるオーナーも少なくないのでは? そんななか、必要なスタッフ数を確保するためのさまざまな取り組みが...

きっちり儲けの出る飲食店を経営するには、正しい売上予測が不可欠です。売上予測ができて初めて、儲けが出る店舗運営コストと体制が明確になるからです。ところが売上予測を立てるのは意外と難しいもの...

世界中からさまざまな料理が集まる「食の宝庫」ニューヨーク。なかにはユニークなサービスを提供しているお店もあり、思わず中を覗いてみたくなります。今回は、そんなニューヨークならではの飲食店をご...

飲食店の経営においては人材育成が鍵となります。そのため、スタッフのトレーニングに力を入れているお店も多いはずです。ところが、熱心にスタッフを教育しているつもりなのに...

日本政府観光局によると、2015年の訪日外客数は過去最高の1,973万7,000人に達しました。訪日外客数が45年ぶりに出国日本人数を上回るという増加ぶりです。2014年10月から改正...

飲食店は味が勝負!とはいえ、たまには少し変わった経験もしてみたいというお客さんも多いのではないでしょうか。海外には、日本であまり見られないアイデアを実現しているレストランやカフェもあります...

2015年10月5日、TPP交渉が大筋合意に達しました。これにより、国内のさまざまな産業にメリットやデメリットがもたらされると言われていますが、果たして外食産業にはどのような影響があるので ...

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