写真:アワビ(原始腹足目ミミガイ科)
茨城県以南の太平洋側と日本海沿岸、九州の磯に分布します。巻貝の一種で海草などを食べます。英名・仏名・独名それぞれに「耳の様な」という形容が付いています。
 取材協力:鮨・ふぐ・活魚料理「吉光(きっこう)」