写真：クロムツ（スズキ目ムツ科）
北海道南部以南から本州中部に分布します。目がとても大きく、口は下顎が飛び出しており、ちょっと面白い顔つきでビックリしてしまいます。歯がとても鋭く、イワシやイカなどを主食とします。
取材協力：鮨・ふぐ・活魚料理「吉光（きっこう）」
