写真:マナガツオ(スズキ目マナガツオ科)
本州中部以南に分布します。クラゲや小魚を主食とします。
関東ではなじみが薄い魚ですが、関西では好まれて食されます。
取材協力:鮨・ふぐ・活魚料理「吉光(きっこう)」