写真：トラフグ（フグ目フグ科）
本州中部以南に分布します。青酸カリの10倍もの毒をもちます。
稚魚期は動物性プランクトンを主食としますが、歯が発達し、くちばしのようになると底生動物を主食とします。数あるフグの種類の中で最高級品として取り扱われるのが、このトラフグです。
取材協力：鮨・ふぐ・活魚料理「吉光（きっこう）」
