女性セミナー(講演会)

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講演I 「夢を実現する歩き方」 14:10—15:40

講師略歴

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株式会社ABC Holdings 取締役、株式会社ABC Cooking Studio 創立者 

志村 なるみ 氏

静岡県出身。 株式会社ABC Cooking Studio創立者。「食生活の大切さを伝えていきたい」という想いのもと、料理教室ABC Cooking Studioをスタートさせる。創立当初から変わらぬ「カジュアルに食を学ぶ」のコンセプトに特化した事業展開が特徴で、生徒はもちろんスタッフがほぼ全員女性であるため、女性の管理職登用も積極的にすすめてきた。近年の女性の社会進出の時流を鑑み、仕事と家庭の両立を図る「ワークライフバランス」の必要性を唱える。現在は、株式会社ABC Holdings取締役に就任する傍ら、株式会社BLESSを設立し「キレイなカラダ、美しいココロ」をコンセプトにHOTSTUDIO ALL5 銀座1号店をオープン。また、法政大学ビジネススクールイノベーション・マネジメント研究科客員教授として教壇に立つ他、講演・執筆活動も精力的に行っている。

 

【著書】『ABC Cooking Studio 女性の心をつかむブランディングの軌跡』(朝日新聞出版)

講演概要

生徒数25万人を抱える国内最大級の料理教室「ABC Cooking Studio」の創業者として、20数年間経営に関わってきました。弱冠20歳で「日本一になろう!」と決めたのには、人が思いつかないようなことを考える発想力と、変化を恐れず常にイノベーションを起こしていく“ずば抜けた行動力”があったからです。ゼロから作り上げていった“普通の料理教室”から“企業”へ変貌を遂げるのに必要なものとは何だったのか、また、女性部下や後輩の育成法についても経験を基にお教えします。

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ポイント1 価値観を整える

志村さんは、自身の考えをまとめたものを店長に配布することで、ビジョンの共有化を行っています。各店長はそれをしっかり理解し、管下社員への説明責任を果たすのです。こうして、会社全体が同じ価値観を持って仕事ができる環境をつくりだしています。

ポイント2 働く女性の特徴

集中力をもって、きちんとまじめに働きます。また、あいまいなことが嫌いで、納得しないと仕事ができないという一面も…。片目をつぶって通り過ぎてしまえば、“たいしたことではなかった”ということもあります。図太く、明るくやっていきましょう!

ポイント3 独自のレッスンスタイル

料理教室「ABC Cooking Studio」のレッスン講師は全て指名制度を導入。講師は生徒から指名されるため、常に自分のレッスンに磨きをかけます。また、メニューは全てオリジナルであり、必ず自宅で再現できるものに限定していたりと、独自のレッスンスタイルを取り入れています。

現代の女性が求めているものは何かを探るため、普段からスーパーやコンビニなど、自分で実際の状況を確認しています。

 

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