関西NUA 第2回ヒューマンスキルアップセミナー 会合報告
<2005年9月7日>

台風一過の清々しい夕暮れ時、大阪梅田の阪急ターミナルビルにて、 総勢約20名の「カクテル講座」を開催いたしました。
講師は、カクテル界の巨匠:桑名伸佐氏。数々のタイトルを獲得してきた氏の講義と実演は、非常に楽しく、見ているものを飽きさせない華麗なパフォーマンスの連続でした。カクテルの定義は、酒+サムシング(So mething)=Mixeddrinkだそうで、その歴史は、古代エジプト時代までさかのぼるそうです。ローマあたりではぶどう酒に大理石の粉を入れていたとか・・・

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桑名氏(本日の講師)
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左は、助手の奥氏
講義風景、皆さん真剣!
桑名氏のオリジナルカクテル


さて、いよいよ実習です。あらかじめ配られたレシピをみて、巨匠のごとくそれぞれ作り始めました。
もちろんオリジナルでも可能!リキュールの入れすぎに注意★です。そのお味は・・?

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担当委員:中 様
関西NUA:清水リーダー様
実習風景。何作ろう・・

■参加者の声(アンケートより抜粋)
  • 自分自身でいろいろなカクテルを作れて非常にたのしかった。
  • あっというまの二時間でした。
  • 大満足です・・・。
■参加者の皆様へ

当日、お写真を撮らせていただきましたが、会社名とお名前の一致が当方では困難となっております。  確認次第、送付しておりますが、お心のあたりのある方は、是非事務局までお知らせくださいますよう  よろしくお願いいたします。
 

関西NUA事務局
電話 (06)6945−3222
FAX (06)6945−3072

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