北海道NEC C&Cシステムユーザー会
リフレッシュセミナー



平成16年6月18日(金)13:30〜15:00  ホテルオークラ札幌 2Fブリストルルーム

 毎年「心身のリフレッシュ」を目的に開催しております<リフレッシュセミナー>。今年はTVでお馴染みの料理研究家・星澤幸子氏を講師にお迎えし【北海道は世界一!】と題してご講演いただきました。

 我々道民は、四方を海で囲まれ漁業・酪農・農業といった食に関する生産物が世界一というバランスの取れた素晴らしいこの北海道の土地柄を生かしきれてない!意識が無い知恵が無い、連帯感が少ない。だから北海道経済は行き届かない!!!・・・と、厳しい提言から始まった星澤先生のお話。北海道が世界一だと思えないことは悲しいことだ、とも仰っていました。北海道民というプライドを持って生活して欲しいという地元を愛する星澤先生の思いが伝わってきました。後半は<食>の重要性、日々の食生活につい気をつけなければいけないこと・・・などなど星澤先生らしくユーモアを交えてお話しいただきました。会場からは笑い声が絶えず、先生のお人柄がうかがえる楽しい講演会となりました。

<講師略歴>
南富良野町生まれ。

1991年から出演しているSTV「どさんこワイド212」の「奥様ここでもう一品」を担当して丸12年、毎日生出演して北海道の素材にこだわった簡単な料理を紹介その数3100を越える。長期の生料理番組出演による<ギネス>記録保持者。宇宙食開発も手がける。
講師・星澤先生 <著 書>        
・星澤幸子の「大地のレシピ」
・星澤幸子の「しあわせひとりごはん」
・星澤幸子の「美味しく食べよ」
・エッセイ「すてきな人はよく食べる」
・エッセイ 星澤幸子の「げんき元気」

<星澤先生のHP>
http://www.hoshizawa-s.com/


★・・・ アンケートより ・・・★

・星澤先生のお話しがとてもためになった。とても楽しかった。
・食を考えさせられた。自分でも作ってみようと思った。
・今後の食生活を考え直すきっかけとなりました。
・朝食のあり方、学ぶ点が多かったと思います。
・身近な食について非常に楽しく聞けた。
・星澤先生の人柄の良さが非常に出ていて楽しかった。
・改めて北海道人で良かったと思いました。北海道が大好きです。


【 札幌テレビ放送(STV)見学】
 〜星澤先生が毎日出演されているSTVを見学してきました〜

「どさんこワイド212」のリハーサル風景を見学。
星澤先生のキッチンコーナーもありました!
ラジオの収録風景を見学。なんだか楽しそうな現場でしたね〜 マスター室。ここですべての番組が管理されているそうです。

〜 事務局より 〜          
今回のリフレッシュセミナー、いかがでしたでしょうか?星澤先生に元気のパワーをたくさんもらえた90分だったのではないでしょうか。個人的には「風邪をひいたら、病院に行くよりもまず五千円くらいで美味しいものを食べなさい」というフレーズが一番ぐっときました。絶対に実践します!
星澤先生のHPで販売している[雑穀パン]と[そば粉のスコーン]もとっても美味しいですよ!ぜひお試しください。

ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。



お問合せ先 北海道NEC C&Cシステムユーザー会事務局
   札幌市中央区大通西4丁目 新大通ビル
   TEL:(011)231−0162
   FAX:(011)231−0121
   E-MAIL: hokkaido@nua.jp.nec.com


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