会合 平成18年度

函館地域交流会 〜ワイン基礎講座〜
開催日時 平成18年12月14日(木) 16:30スタート
会場 ワインバー シャトー・ド・ラ・ポンプ

12/14(木) 16:30スタート
10月に予定していた恒例のイカ釣り交流会が悪天候のため中止となったため、今回は「ワイン基礎講座」を実施いたしました。クリスマスのイルミネーションがキラキラ輝く函館市街はワインを傾けるのにぴったり★おしゃれ〜な雰囲気を醸し出していました。
ワインショップ2Fのバーが会場です
ワインショップ2Fのバーが会場です
ソムリエのご挨拶からスタート
ソムリエのご挨拶からスタート

ソムリエの見事な抜栓!

Carte des Vins Rose de Calon ’02 ロゼ ド カロン
(フランス・ボルドー・サンテステフ村の特級 シャトー・カロンセギュールのロゼ)

Champagne Lenoble Brut Intense シャンパーニュ・ルノーブル・ブリュットアンダンス
(シャンパーニュ地方 エペルネ産のシャープな酸味が持ち味)

Saint-Aubin 1er”en Remilly” ’01 サン・トーバン 1級 ”アン・レミー”
(フランス・ブルゴーニュ・サントーバン村 ルフレーヴの隠れた逸品)

Chateau Lanessan ’96 シャトー・ラネッサン
(フランス・ボルドー・オーメドック 特級各付けに値する深みのある赤)

Chateau du Coy ’02 シャトー・デュ・コア
(フランス・ボルドー・ソーテルヌ村 リッチな味わい 爽やかな余韻)

〜 事務局より 〜
毎年ご好評をいただいております「イカ釣り交流会」ですが、天候不良のため中止・・・今年は絶対に船に乗ってたくさん釣るぞ!と意気込んでいただけにとても残念でした。北の漁場でのリベンジを来年に誓い、今回はイカ釣りとは全く接点はありませんが(^^ゞ、クリスマスにぴったりな「ワイン講座」を開催いたしました。今まで何気なく飲んでいたワインの歴史や産地、ぶどうの種類や飲み方、、などなど知識を習得した後は、お楽しみの試飲!ソムリエが厳選した5種類のワインとそのワインに合ったオードブルと一緒に堪能しました。ダイナミックなイカ釣りも楽しいですが、うんちくを聞きながらのワインの夕べもオツな感じでしたよね!
札幌に戻ってから友人宅でのクリスマスパーティで、ソムリエに教わったシャンパンの開け方を披露してちょっぴり鼻高々でした★
でもやっぱり函館はイカ!
でもやっぱり函館はイカ!
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